Cheesecake de crema de naranja sin hornear

La corteza de galleta de azúcar cítrico está cubierta con un delicioso relleno de tarta de queso con sorbete de naranja y crema en este guiño nostálgico a la famosa delicia del camión de helados. Es todo el dulce sabor a naranjas y crema que recuerdas, sin tener que correr detrás de un camión que está diciendo "Turquía en la paja".MAS +MENOS-

Actualizado el 24 de abril de 2017

Hacer con

Galletas Betty Crocker

Corteza de galleta

1

bolsa (17.5 oz) Betty Crocker ™ Cookie Mix Sugar

1/2

taza (1 barra) de mantequilla, ablandada

1

1/2 cucharadita de ralladura de naranja

Relleno de tarta de queso con crema de naranja

2

bloques (8 oz cada uno) de queso crema, ablandado

2/3

taza de pelusa de malvavisco

1 1/4

tazas de sorbete de naranja, ablandado

1/2

cucharadita de extracto puro de vainilla

2

tazas de cobertura batida congelada, descongelada

Betty Crocker ™ Food Color Gel Naranja, opcional

Decoración opcional

1

taza de cobertura batida congelada, descongelada

Ocultar imágenes

• 1

  Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe el interior de un molde desmontable o de tarta de queso de 8 o 9 pulgadas con spray para hornear.

• 2

  Combine la mezcla de galletas de azúcar Betty Crocker ™ con mantequilla, huevo y ralladura de naranja y revuelva hasta que esté bien mezclado.

• 3

  Presione la mitad de la masa para galletas en la sartén preparada para formar una costra. Hornee de 14 a 16 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

• 4

  Para hacer el relleno de tarta de queso, combine el queso crema, la crema de malvaviscos y el azúcar en polvo en un tazón grande para mezclar. Batir, usando una batidora eléctrica, hasta que esté suave y esponjoso.

• 5

  Agregue el sorbete de naranja ablandado y la vainilla y bata hasta que quede suave y cremoso. Agregue la cobertura batida y unas gotas de colorante alimentario naranja, si lo usa.

• 6

  Vierta el relleno sobre la corteza enfriada.

• 7

  Cubra con una envoltura de plástico o papel de aluminio y congele durante al menos 4 horas. Retire el pastel de queso del molde desmontable. Si lo desea, coloque sobre un borde de estrellas batidas.

• 8

  Antes de servir, cortar en rodajas. Sirva congelado o déjelo descongelar un poco, si lo desea.

Consejos de expertos

• Esta tarta de queso sabe muy bien como postre helado o se puede descongelar un poco y servir fría. Para cortar el pastel de queso mientras está congelado, sumerja un cuchillo en agua caliente y luego séquelo antes de cortar cada rebanada.
• Para hacer un lote pequeño de galletas con masa para galletas que no se usa en esta receta, saque cucharadas de la masa restante en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee a 350 ° F durante 10-12 minutos. Retire las galletas del horno y deje que se enfríen por completo.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion

Calorías

460

Calorías de grasa

220

% Valor diario

Grasa total

25g

38%

Grasa saturada

14g

72%

Grasas trans

1g

Colesterol

75 mg

25%

Sodio

320 mg

13%

Potasio

100 mg

3%

Carbohidratos totales

55g

18%

Fibra dietética

0g

0%

Azúcares

35g

Proteína

4g

Vitamina A

15%

15%

Vitamina C

0%

0%

Calcio

6%

6%

Planchar

4%

4%

Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 3 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 1/2 carne alta en grasa; 4 Grasa;

Elección de carbohidratos

3 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

• ¿Alguna vez corriste por la calle sin aliento detrás del camión de helados, agitando dinero y tratando de que el conductor se detuviera para poder comprar un bocadillo helado en un caluroso día de verano? Recuerdo escuchar la música que venía del camión de helados, rogarle a mi mamá por algo de dinero y luego salir corriendo solo para encontrar que el camión ya había pasado por mi casa. Afortunadamente, siempre había otros niños en la calle que detenían el camión, así que nunca tenía que correr muy lejos. Cuando era mi turno de hacer una compra, a menudo compraba un helado de naranja. La paleta de naranja envuelta alrededor del helado de vainilla fue tan refrescante y divertida. Me maravillé de cómo metieron el helado dentro de la paleta mientras disfrutaba de mi helado de naranja. Ahora, como adulto, no persigo camiones de helados, pero todavía me encanta el delicado sabor a naranja y vainilla de una crema de naranja, así que creó esta tarta de queso sin hornear de crema de naranja. Con su corteza de galleta de azúcar y su relleno cremoso de tarta de queso con sorbete de naranja, ¡es tan bueno que correría por la calle por un trozo de esto cualquier día!