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Recetas tradicionales

Pollo a la sartén con salsa de ajo

Pollo a la sartén con salsa de ajo


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El secreto está en la salsa (pista: vas a necesitar mucho ajo). Este sencillo pollo al ajo se prepara rápido y todo en una sola sartén. MAS +MENOS-

2

cucharadas de aceite de sésamo tostado

1

paquete (20 oz) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 1/2 pulgada

8

oz de champiñones blancos, en rodajas finas

1

pimiento rojo mediano, cortado en tiras finas

6

cebollas verdes, finamente cortadas al bies, claras y verdes separadas

1

taza de caldo de pollo reducido en sodio Progresso ™ (de una caja de 32 oz)

1/4

taza de azúcar morena compacta

1

cucharada de salsa de ajo y chile

4

dientes de ajo finamente picados

2

cucharadas de vinagre de arroz

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  • 1

    En una sartén de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agrega el pollo y la sal; cocine de 4 a 6 minutos sin moverse, hasta que se dore por el primer lado. Remover; cocine de 1 a 3 minutos más o hasta que ya no esté rosado en el centro. Con una cuchara ranurada, transfiéralo a un tazón mediano; dejar de lado.

  • 2

    Agregue los champiñones, el pimiento morrón y las cebollas verdes claras al aceite en la sartén. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, de 4 a 6 minutos o hasta que se ablanden. Agregue el caldo, el azúcar morena, la salsa de soja, la salsa de chile y ajo y el ajo. Caliente a fuego lento.

  • 3

    Mientras tanto, en un tazón pequeño, bata el vinagre de arroz y la maicena con un tenedor. Revuelva la mezcla de pollo y vinagre de arroz en la mezcla en la sartén. Vuelva a hervir a fuego lento; cocine de 15 a 30 segundos, revolviendo constantemente, hasta que espese. Sirva sobre arroz. Cubra con hojas de cebolla verde.

Consejos de expertos

  • ¿Tienes poco tiempo? Compre un paquete de 8 onzas de champiñones en rodajas.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
450
Calorías de grasa
110
% Valor diario
Grasa total
12g
19%
Grasa saturada
2 1/2 g
12%
Grasas trans
0g
Colesterol
90 mg
29%
Sodio
1180 mg
49%
Potasio
660 mg
19%
Carbohidratos totales
47g
16%
Fibra dietética
2g
9%
Azúcares
17g
Proteína
37g
Vitamina A
25%
25%
Vitamina C
40%
40%
Calcio
6%
6%
Planchar
15%
15%
Intercambios:

1 1/2 almidón; 0 fruta; 1 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 2 vegetales; 4 carnes muy magras; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 grasas;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Ver el vídeo: Pollo en salsa de Ajo y Chardonay. Chokolat Pimienta


Comentarios:

  1. Mikashura

    Lo siento por no poder participar en la discusión en este momento, estoy muy ocupado. Pero regresaré, definitivamente escribiré lo que pienso sobre este tema.

  2. Vudolkis

    Estoy totalmente de acuerdo con usted. Me gusta tu idea. Propongo mencionarlo para la discusión general.

  3. Hlaford

    Lo siento, pero creo que estás cometiendo un error. Puedo defender mi posición.

  4. Ferdiad

    Qué frase necesaria ... idea súper, magnífica

  5. Doumuro

    Sucede ... tal coincidencia accidental

  6. Torn

    Claro, tiene razón



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