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Pastel de pollo con queso

Pastel de pollo con queso



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Todos los demás pasteles de olla, inclínense. La base para pastel refrigerada Pillsbury ™ y las instrucciones de preparación hacen que este pastel de pollo sea imprescindible para las cenas entre semana.MAS +MENOS-

1/2

taza de pimiento rojo picado

1

chile serrano mediano, sin semillas y finamente picado (1 cucharada)

3

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos (1 lb)

1/4

taza de harina para todo uso Gold Medal ™

1

paquete (0.85 oz) de mezcla de condimentos para tacos de pollo Old El Paso ™

1/2

taza de caldo de pollo Progresso ™ (de una caja de 32 oz)

1/4

taza de crema batida espesa

4

oz de producto de queso Kraft ™ Velveeta ™ original, cortado en cubos

1/2

taza de queso cheddar rallado (2 oz)

1/2

taza de maíz en grano entero congelado

1

Base para pastel refrigerada Pillsbury ™, suavizada como se indica en la caja

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  • 2

    En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el pimiento morrón y el chile serrano; cocine unos 3 minutos o hasta que las verduras se ablanden. Agrega el pollo; cocine de 4 a 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el pollo esté bien cocido. Reduzca el fuego a medio. Agrega la harina y la mezcla de condimentos para tacos; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Incorpora poco a poco el caldo y la nata montada con un batidor. Caliente hasta que hierva, revolviendo constantemente; hervir y revolver durante 1 minuto. Retírelo del calor; agregue los quesos hasta que se derrita. Agregue el maíz congelado.

  • 3

    Con una cuchara, coloque la mezcla en un molde para pastel de vidrio de 9 pulgadas sin engrasar. Cubra con la corteza; sellar los bordes y la flauta. Haga cortes en varios lugares en la parte superior de la corteza.

  • 4

    Coloque en una bandeja para hornear con borde; hornee de 25 a 30 minutos o hasta que la corteza esté dorada. Deje reposar 10 minutos antes de servir.

Consejos de expertos

  • Para preparar con anticipación, rellene como se indica en el paso 2. Coloque la mezcla en un recipiente para congelador de 1 cuarto de galón; deje que la mezcla se enfríe completamente, ligeramente tapada, de 30 a 45 minutos en el refrigerador. Cubra y congele hasta por 2 meses. Cuando esté listo para usar, descongele completamente en el refrigerador por lo menos 24 horas. Agrega la mezcla descongelada a una sartén antiadherente; Caliente a fuego medio hasta que esté completamente caliente. Luego continúe con la receta.
  • El chile serrano agrega una agradable especia caliente al relleno. Para una versión menos picante, omita el chile.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
480
Calorías de grasa
260
% Valor diario
Grasa total
29g
45%
Grasa saturada
15g
77%
Grasas trans
1/2 g
Colesterol
110 mg
37%
Sodio
960 mg
40%
Potasio
290 mg
8%
Carbohidratos totales
29g
10%
Fibra dietética
1 g
4%
Azúcares
4g
Proteína
25g
Vitamina A
25%
25%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
20%
20%
Planchar
8%
8%
Intercambios:

2 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 2 carnes muy magras; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 5 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Ver el vídeo: Pastel de pollo y patata - Torres en la Cocina. RTVE Cocina