Masaman de carne tailandesa
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Esta versión fácil de massaman ahorra horas en la versión auténtica y solo compromete una pequeña cantidad en la categoría de sabor.MAS +MENOS-
Proviene de un manojo de cilantro
1
cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
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1
Pica las zanahorias y las patatas en palitos gruesos. Ase a 450 ° F hasta que estén tiernos.
2
En un procesador de alimentos o licuadora, haga una pasta con chalotes, jengibre, ajo, tallos de cilantro, hojuelas de pimiento rojo, garam masala y 3/4 de taza de maní. Probablemente quieras poner los cacahuetes en la licuadora primero para descomponerlos antes de agregar el resto de los ingredientes.
3
En una sartén caliente, agregue la carne. Revuelva y cocine hasta que se dore.
4
Agrega la pasta de curry y los cacahuetes restantes. Cocine 5 minutos.
5
Agrega la leche de coco y la salsa de soja. Cocine 15 minutos.
6
Agregue las papas y las zanahorias a la olla y revuelva para combinar. Revuelva suavemente para que las papas no se deshagan en la salsa.
7
Cocine hasta que esté completamente caliente y sirva sobre arroz jazmín.
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Más sobre esta receta
- Es un placer cocinar la comida tailandesa, ¡y realmente se siente como un logro cuando terminas! Las primeras veces que hagas tailandés, se sentirá un poco intimidante y la comida saldrá genial pero no increíble. Después de orientarte en la cocina tailandesa, las cosas comienzan a ponerse realmente fáciles y la comida comienza a saber mejor que en el restaurante. Esta receta de Thai Beef Massaman toma algunos atajos en la versión auténtica, ¡pero no compromete el sabor! Sirva esto en su próxima cena e impresione a sus amigos con su destreza en la comida internacional.