Mini parfaits de lima-limón

Mini tazas de postre rellenas de capas de mousse de limón y lima.MAS +MENOS-

Actualizado el 20 de septiembre de 2016

4

onzas de chispas de chocolate blanco

1 1/2

tazas de crema batida espesa, cantidad dividida

1

envase (6 onzas) de yogur Yoplait® Original lemon burst

1

envase (6 onzas) de yogur Yoplait® Original Key lime pie

Betty Crocker ™ colorante alimentario en gel amarillo y verde

1

cucharada de mantequilla derretida

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• 1

  Combine las chispas de chocolate blanco con 1/4 de taza de crema batida espesa en un recipiente apto para microondas. Caliente a alta potencia en incrementos de 15 a 30 segundos, revolviendo después de cada uno hasta que se derrita. Deje enfriar por 5 minutos.

• 2

  Combine las 1 1/4 tazas restantes de crema batida espesa con azúcar en polvo y vainilla. Batir a picos rígidos.

• 3

  Vierta el yogur de limón en un bol y el yogur de tarta de lima en otro. Divida igualmente la mezcla de chocolate blanco entre los dos tazones. Revuelve para combinar. Doble 1/4 taza de crema batida en cada uno de los tazones de yogur. Colorea la mousse de limón con colorante amarillo y la mousse de lima con verde y amarillo. Coloque la mousse de limón, la mousse de lima y la crema batida en tres bolsas de pastelería desechables o bolsas de plástico con cierre hermético.

• 4

  Ensamblaje de los parfaits: triture las galletas de barquillo de vainilla en migas. Agregue la mantequilla derretida. Vierta 1/2 cucharada de migas de galleta en cada uno de los 12 mini vasos de parfait. Coloca una capa de crema batida encima. Coloca una capa de mousse de lima y luego una capa de mousse de limón encima. Repite agregando otra capa de migas de galleta, crema batida y mousse de limón y lima. Coloque un remolino de crema batida encima y sirva.

Consejos de expertos

• Use cobertura batida congelada en lugar de la crema batida fresca si desea mantenerlos refrigerados por más de unas pocas horas.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion

Calorías

220

Calorías de grasa

140

% Valor diario

Grasa total

16 g

24%

Grasa saturada

10g

49%

Grasas trans

0g

Colesterol

45 mg

15%

Sodio

75 mg

3%

Potasio

65 mg

2%

Carbohidratos totales

17g

6%

Fibra dietética

0g

0%

Azúcares

14g

Proteína

2g

Vitamina A

10%

10%

Vitamina C

0%

0%

Calcio

8%

8%

Planchar

0%

0%

Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

• ¿Necesita un bocadillo rápido y fácil para servir en una fiesta de primavera o verano? Estos mini parfaits de lima-limón son tan brillantes y alegres que serían perfectos.

  En menos de media hora puedes tener 12 de estos diminutos postres listos para servir.

  Cada parfait amarillo y verde de colores brillantes está cubierto con migas de galleta de obleas de vainilla, crema batida, mousse de yogur de limón y lima. Son ligeros y refrescantes y son un maravilloso final para cualquier comida.

  Toma los ingredientes que necesitarás para hacer tus parfaits.

  Empiece por preparar la mousse de yogur de chocolate blanco, cremosa y decadente, con sabores de limón y lima.

  La mousse se verá muy pálida en este punto, así que mezcle un poco de colorante amarillo en la mousse de limón y un poco de colorante verde y amarillo en el tazón de la mousse de lima.

  Vierta la mousse de limón y lima junto con la crema batida en bolsas de pastelería desechables. Esto hace que el montaje de los postres sea súper rápido y ordenado.

  Para armar los parfaits, comience echando algunas migas de galleta con una cuchara. Coloca una capa de crema batida encima y luego agrega una capa de lima y mousse de limón. Repita creando otra capa de miga de galleta cubierta con crema batida y la mousse de limón y lima.

  Coloque un remolino de crema batida. Para que el remolino se vea realmente bonito, puede agregar una punta de pastelería de estrella a una manga pastelera limpia, llenarla con crema batida y verter en un remolino.

  Tus parfaits están listos para servir.

• Yoplait es una marca registrada de YOPLAIT MARQUES (Francia) utilizada bajo licencia.