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Receta de pastel de arándanos con azúcar moreno y nueces crumble

Receta de pastel de arándanos con azúcar moreno y nueces crumble


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Un simple pastel de arándanos tachonado con una generosa cantidad de deliciosos arándanos, luego cubierto con una cobertura crujiente de nueces crujientes. Realmente fácil de hacer, pero algo deliciosamente diferente que seguramente impresionará.

192 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 50 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 1 huevo
  • 120 ml de leche
  • 250 g de harina común
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 300 g de arándanos
  • Adición
  • 110 g de azúcar suave morena
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 60g de nueces picadas
  • 45 g de mantequilla

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 45min› Listo en: 1 hora

  1. Precalentar el horno a 190 C / Gas 5. Engrasar y enharinar un molde desmontable de 23cm. Tamizar juntos los 250 g de harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.
  2. En un tazón grande, mezcle los 50 g de mantequilla y 150 g de azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Batir el huevo. Batir la mezcla de harina alternativamente con la leche, mezclando hasta que se incorpore. Agrega los arándanos. Vierta la mezcla de pastel en el molde para pastel preparado.
  3. Para la cobertura: En un tazón pequeño, combine el azúcar suave marrón oscuro, 3 cucharadas de harina, canela y nueces picadas. Frote con 45 g de mantequilla hasta que se desmorone. Espolvorear sobre la mezcla del bizcocho en el molde.
  4. Hornea en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar una brocheta en el centro de la torta salga limpia. Deje enfriar antes de quitar el borde.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(270)

Reseñas en inglés (214)

de BRENOLA

¡Gran receta! Hice tres alternancias. Primero, agregué un poco más de leche como sugirió otro revisor para que la cantidad total fuera un poco menos de 3/4 c. Hizo que fuera muy fácil de untar en la sartén. En segundo lugar, sustituí las nueces por almendras en rodajas. En tercer lugar, agregué 2 cucharadas de extracto de almendras a la masa ... la casa olía maravillosamente mientras se cocinaba durante unos 50 minutos. Asegúrese de usar arándanos frescos para no sangrar por los arándanos congelados. Afortunadamente, ahora están en temporada, por lo que 2 tazas deberían costar alrededor de $ 2.50. En general, una gran receta, una que compartiré esta noche en una comida compartida con amigos.-20 de agosto de 2005

por Debra

Este pastel era tan bueno que a mi esposo le encantó. Agregué un poco más de leche casi 3/4 de taza. Agregué 1 cucharadita de vainilla y 1/2 cucharadita de extracto de almendras. Lo cociné a 350 por aprox. 50 minutos, solo sigue revisándolo para asegurarte de no cocinarlo demasiado. Usé arándanos que había congelado mientras recojo lotes cada año. No descongele las bayas. Me pongo una toalla de papel para absorber la escarcha si hay. Luego los mezclo con 1-2 cucharadas de harina muy suavemente. Esto realmente marca la diferencia al hornear con arándanos congelados. Haré este pastel a partir de ahora. Debra-15 dic 2008

por Jan

verdaderamente el mejor pastel de café que he hecho. Recibió grandes elogios de mi grupo de estudio bíblico. Usé bayas congeladas que hicieron que la masa se endureciera y se extendiera en la sartén un poco desafiante, pero no afectó el resultado final. ¡Espectacular! - 24 de enero de 2006


Receta de galletas Teacake de Paula Deen: Pastel de mantequilla pegajosa de arándanos

Luego, gire el pastel sobre una rejilla para que se enfríe por completo. ¡Paula deen ha sacado la receta de sus clásicas galletas para que las disfrutes estés donde estés! Colocar sobre papel encerado y enfriar para que cuaje. El pastel de manzana de Paula deen & # 039s es una receta deliciosamente clásica con una corteza de celosía casera mantecosa y manzanas de azúcar morena. Recetas de galletas de chocolate postres de galletas solo postres postres deliciosos recetas de postres comida deliciosa paula deen galletas de chocolate a la antigua. Una receta en sí misma no constituye un truco de comida. Postres caseros tartas y cupcakes pastel de mantequilla pegajoso. Ver más ideas sobre recetas de paula deen, recetas, comida.

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En un tazón mediano, combine la harina, el jengibre, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal.

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Si has estado pensando en las galletas caseras de paula deen, ¡no hay mejor momento que ahora para hacerlas en casa!

Esta receta requiere nueces, leche, huevos, azúcar. Vea las recetas de pasteles de paula deen mejor calificadas con calificaciones y reseñas. Emeril nos dio sus recetas de rosquillas king cake y martinis king cake. & # 183 las galletas Graham hacen que estas barras de galletas sean muy fáciles de hacer. Explore las recetas tradicionales de cocina sureña de paula deen, desde comidas clásicas hasta los favoritos del sur. Cosas a tener en cuenta sobre esta receta Aquí está la receta de galletas de paula deen Explore un menú completo de paula deen. Si ha probado algún truco popular recientemente y desea publicar sus resultados, publíquelos como un comentario en el hilo de sugerencias original. Postres caseros tartas y cupcakes pastel de mantequilla pegajoso. Esta receta está directamente en el sitio web de la red de alimentos. Encontrará postres, bebidas, bocadillos y recetas de brunch para el cocinero novato o el chef experto. El pastel de manzana de Paula deen & # 039s es una receta deliciosamente clásica con una corteza de celosía casera mantecosa y manzanas de azúcar morena. Engrase una bandeja para hornear grande o use papel pergamino. Dulces navideños pan de jengibre navideño cocina navideña golosinas navideñas casas de jengibre decorar hombres de pan de jengibre decoraciones navideñas paula deen receta de galleta de jengibre galletas de jengibre.

A lo largo de los años, he creado todos los sabores imaginables con esta receta básica.

Receta de cazuela de pollo y arroz salvaje paula deen

Receta de pasteles de whoopie de camote con especias por paula deen paula deen.

Con raíces en Alemania y Escandinavia, son una simple galleta de mantequilla prensada en formas festivas y le pedí a mamá su receta y ella me la dio, y luego comencé a investigar esto.

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En un tazón muy grande, combine los huevos y los azúcares.

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Con raíces en Alemania y Escandinavia, son una simple galleta de mantequilla prensada en formas festivas y le pedí a mamá su receta y ella me la dio, y luego comencé a investigar esto.

En un tazón muy grande, combine los huevos y los azúcares.

El pastel de manzana de Paula deen & # 039s es una receta deliciosamente clásica con una corteza de celosía casera mantecosa y manzanas de azúcar morena.

Pero, todavía soy partidario de la corteza de galletas Graham y las coberturas caseras para tartas, pero en un apuro o en un apuro, una galleta sería suficiente.

Cosas a tener en cuenta sobre esta receta

Nunca había cocinado una receta de paula deen antes de esta.

Cocine mientras Carla lo guía a través de la preparación de nuevas recetas saludables que disfrutarán tanto los niños como los adultos.

Si el pastel de manzana no es lo tuyo, prueba uno de estos deliciosos postres de otoño para llevar a una barbacoa.

Precaliente el horno a 350 grados f.

En un tazón muy grande, combine los huevos y los azúcares.

En un tazón mediano, combine la harina, el jengibre, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal.

Luego, gire el pastel sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

Si el pastel de manzana no es lo tuyo, prueba uno de estos deliciosos postres de otoño para llevar a una barbacoa.

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Cosas a tener en cuenta sobre esta receta

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& # 183 las galletas Graham hacen que estas barras de galletas sean muy fáciles de hacer.

Splenda) 1 huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Splenda) 1 huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla.

1 taza de mantequilla de maní, cremosa o crujiente 1 1/3 tazas de reemplazo de azúcar para hornear (recomendado:

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Receta de pastel de arándanos con crumble de nueces y azúcar moreno - Recetas

Si pudiera, les pondría en caja a todos y cada uno de ustedes una barra de este bizcocho de azúcar morena. Lo moldeé con papel de pergamino y un rizo de cinta, junto con una especie de nota escrita a mano. Mordisqueamos una rebanada con una taza de café, y será en ese espacio donde compartiremos las historias, las alegrías y los horrores de nuestra semana. Este bizcocho de azúcar morena es el tipo de obsequio que & # 8217s está destinado a regalar e inspira compartir, como una pequeña nota de amor con mantequilla para enviar a las personas que cuentan.

Recientemente he pasado bastante tiempo pensando en por qué amo tanto este oficio. En cuestión de años, hornear y cocinar se ha derretido en los rincones y grietas de mi vida, vertiendo bordes en el molde de quién soy, de quién quiero ser. Es menos un pasatiempo o un medio de alimentación, sino un proceso que me nutre de formas intangibles y apaga mi sed de crear y compartir. Hornear es el oficio que me permite amar a las personas que me rodean: una caja de galletas para un amigo, un pastel de cumpleaños para mi hijo, una cucharada de chocolate para mi esposo. El tiempo que pasan junto a la estufa y alrededor de la mesa es un acto de servicio, una muestra de afecto, y cualquiera que lo desee puede optar por participar.

Para ser justos, hornear puede no ser lo tuyo. Puede ser pintor o científico. Puede que seas del tipo que construye cometas o planta jardines o rasguea melodías con guitarras antiguas. Las palabras, los números o los colores pueden significar más para ti que la harina y el azúcar, pero sea cual sea tu don, realmente creo que deberías usarlo. Permíteme ser el único, quizás incluso el primero, en animarte a compartir libre y abundantemente las cosas que te dan alegría. Y si aún no ha encontrado su & # 8220thing & # 8221, le puedo asegurar que hay espacio en la cocina. Hay espacio para crear, fallar y volver a intentarlo, para amar a los demás haciendo y partiendo el pan. Si está dispuesto a tamizar, remover y amasar para beneficio de los demás, puedo prometerle que hornear es un arte que puede hacer. Deje que esta receta de bizcocho de azúcar morena sea con la que vaya de puntillas a los bajíos.

Este bizcocho de azúcar morena es denso y húmedo, lleno de cintas de bayas cocidas y espolvoreado con una cobertura de migas de mantequilla. La receta rinde dos hogazas de bizcocho, perfectas para compartir con un vecino, profesor o amigo. El proceso de preparación de este bizcocho de azúcar morena es sencillo pero incluye algunos pasos diferentes, así que hablemos sobre el cómo.

Para preparar el bizcocho, comenzamos haciendo un relleno de arándanos. Podríamos simplemente echar un puñado de bayas y terminar el día, pero al cocinar previamente las bayas en un almíbar espeso, podemos hacer girar el relleno en los panes para obtener una astilla de sabor en cada rebanada. Simplemente mezcle las bayas trituradas con un poco de azúcar, jugo de limón y maicena, y cocine en la estufa hasta que espese y burbujee.

Mientras el relleno se enfría en la nevera, comenzamos con la cobertura. Esta es una cobertura de migas de mantequilla marrón, similar a la que arrojamos en nuestro pastel de migas de ruibarbo y frambuesa. La mantequilla morena, con la adición de azúcar, harina, sal y canela, lo convierte en un aderezo sabroso, una bienvenida cálida y salada a un pastel que de otro modo sería dulce. Consulte mi tutorial sobre mantequilla para dorar para obtener ayuda sobre ese tema.

La cobertura y el relleno de este bizcocho de azúcar morena se puede preparar uno o dos días antes o justo antes de batir el bizcocho. El día de la cocción, prepare la masa de su pastel. Comenzamos batiendo mantequilla y azúcar, agregando huevos, vainilla y suero de leche con los ingredientes secos sospechosos habituales. La masa se divide entre dos moldes para pan y se arremolina con el relleno de bayas enfriado. Cubra cada pastel con una generosa cantidad de migajas y siéntase libre de guardar un puñado para mordisquear mientras se hornean los pasteles. Sabrá que los pasteles están listos cuando un palillo insertado salga limpio y el centro del pastel salte ligeramente hacia atrás al tocarlo.

Deje que los pasteles se enfríen por completo antes de envasarlos para compartirlos. Aquí tengo algunas ideas para empacar panes que puede consultar, si lo desea. También me encanta comprar bonitos moldes desechables para que puedas regalar los panes directamente en su recipiente para hornear. Elija lo que elija, solo asegúrese de guardar una porción para regalar a otra persona. Deje que los demás prueben las cosas de las que está hecho. ¡Feliz domingo y que tengas una gran semana!


Pastel De Miga De Arándanos

¡Este pastel de migas de arándanos tiene una capa gruesa de nueces crujientes encima de un pastel sabroso que está repleto de arándanos frescos! Este bizcocho queda perfectamente espolvoreado con azúcar en polvo o servido con un poco de nata montada.

Este pastel de migas de arándanos se inspiró en una vela. Una vela súper barata y con un olor increíblemente delicioso de Walmart. Es una de las velas de su línea básica, y creo que las tres mechas costaban algo así como $ 4. El aroma se llama Blueberry Pancakes, pero siempre me recuerda a un muffin de arándanos recién horneado.

Si has preparado muffins de arándanos en casa, conoces el aroma. El que te golpea la nariz justo cuando abres la puerta del horno para sacarlos, o cuando rompes uno cuando todavía está caliente. Es el aroma de arándanos rotos y una miga dulce y azucarada. La vela huele muy bien, si no un poco artificial.

Lo compré por primera vez a mediados del año pasado, y lo guardé, quemándolo poco a poco. Estaba nervioso porque se iba a acabar. Cuando finalmente lo hizo, volví a la tienda y rebusqué en los estantes para encontrar otro. Sin embargo, por alguna razón, lo pusieron en la parte posterior de un cajón y no lo he mirado desde entonces, como si lo estuviera guardando para una ocasión especial o algo así.

Lo saqué la semana pasada y lo puse en mi escritorio. Es una de esas velas que puedes oler incluso cuando solo cerca tú y eso me ha estado haciendo soñar con todo lo relacionado con los arándanos. Tenía que ser algo cálido, canela y lleno de arándanos. T-Sugars US me envió recientemente algunos de sus azúcares belgas gourmet para probar, y su azúcar de cassonade sonaba como si fuera el ingrediente perfecto para combinar con arándanos y canela en un producto horneado digno de desmayarse.

El azúcar de cassonade, si nunca ha oído hablar de él, es similar al azúcar moreno, pero de alguna manera es más profundo, rico y parecido al caramelo. Cuando lo probé, le describí a mi compañero de cuarto que sabía a salsa de caramelo, pero antes de agregar la mantequilla y la crema, sabe a azúcar caramelizada y dorada, pero en forma cristalizada. Estoy un poco enamorado (pssst & # 8230, aquellos de ustedes en los EE. UU. Pueden encontrar productos T-Sugars en Rouses, Albertsons, Heb, Fred Meyer y Bi-Mart).

Usé azúcar de cassonada tanto en el pastel como en la miga para darle a cada uno un poco de ese sabor a caramelo. Junto con las cargas de canela, los arándanos frescos y el tostado, no pierdo el tiempo con el crumble. Es mi parte favorita y, a menudo, me pueden pillar recogiéndola de la parte superior de los pasteles de migas cada vez que los hago. Como tal, este pastel tiene una capa de miga muy gruesa & # 8211 & # 8217 estamos hablando de al menos una pulgada de miga allí. Este pastel tiene toneladas de textura y sabor por sí solo, y no necesita un glaseado ni nada para aderezarlo. Opté por un simple espolvoreo de azúcar en polvo & # 8211 usé T-Sugars Icing Mill, que soy tan emocionado por. Yo soy una de esas personas que recibe azúcar en polvo por todas partes cada vez que lo saco, por lo que tengo la comodidad de que esté en un recipiente sin ensuciar, donde puedo girar la cantidad que quiero. ¡Sí, por favor!

Este pastel de migas funciona en cualquier época del año, con bayas frescas o congeladas, pero asegúrese de no hornear menos si lo usa congelado & # 8211, pueden agregar un poco de humedad adicional. ¡Feliz repostería! :)


Pastel Crumble de Arándanos y Nueces

El pastel crumble de arándanos y nueces es un pastel tierno de textura fina, cubierto con una capa de arándanos y un dulce crumble de nueces con un sutil toque de canela. Esta receta se puede adaptar tan fácilmente reemplazando los arándanos por frambuesas y las nueces por nueces o si no eres un loco por las nueces, puedes dejarlas fuera.

Me encanta que esta receta use yogur en lugar de mantequilla, lo que reduce la grasa en el pastel terminado mientras lo mantiene húmedo y suave. El yogur griego agrega riqueza y su sabor es similar al del suero de leche, además de hacer que sea saludable para el corazón al reducir el contenido de grasa. Está bien, sé que tiene una cobertura crujiente de mantequilla, pero & # 8220You can & # 8217t tener su pastel y comérselo. & # 8221 Simplemente disfrute que está a mitad de camino para estar saludable.


Bizcocho de Streusel con crumble de nueces (melocotón y arándanos)

Una mañana decidí hacer un pastel de desayuno para mi esposo, pero me sentía más perezoso, así que tenía que ser con ingredientes que ya tenía a mano. Miré a través del refrigerador y tenía un poco de queso crema, mantequilla y leche. Luego miré por la despensa y encontré esta deliciosa mermelada de melocotón que compré antes. Era del tipo Bonne Maman, así que sabía que estaría delicioso. Poniendo todos los ingredientes juntos, terminé rompiendo dos recetas juntas & # 8211 mi receta favorita de bizcocho de queso crema de Bakerella, un poco de mi propio toque (la mermelada) y un crumble de azúcar moreno de nuez de bestfriendsforfrosting. ¡Esto es lo que se me ocurrió!

Estaba delicioso, pero cómo no podría ser con una receta favorita (hice este bizcocho para mis petit fours en este post), mermelada de durazno y un crumble de nueces. Esta receta es lo suficientemente dulce como para satisfacer a los golosos con una bola de helado de vainilla y, sin embargo, no es demasiado dulce como para no disfrutarla en el desayuno. Los dos terminamos todo el pan en tres días.

¿Escuchaste lo suficiente y quieres la receta? Aquí está.

Bizcocho de Streusel con cobertura de migas de nueces

Adaptado de Bakerella para bizcocho y bestfriendsforfrosting para pecan crumble

  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso, tamizada
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ de cucharadita de sal kosher
  • ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 4 onzas. queso crema, temperatura ambiente
  • 1.5 tazas de azúcar
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 3 huevos, temperatura ambiente
  • 1/2 taza de leche a temperatura ambiente
  • 1 taza de mermelada de melocotón o arándanos (o de cualquier sabor)
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 1/4 taza de azúcar morena compacta
  • 1/4 taza de nueces picadas
  • 1/4 taza de mantequilla, en cubos
  • 2 cucharaditas de canela
  1. Engrase y enharine un molde para pan 9 & # 2155. Precaliente el horno a 325 grados.
  2. Tamizar la harina y la levadura en polvo en un tazón mediano.
  3. En un recipiente aparte con una batidora de mano o en el recipiente de una batidora de pie, mezcle la mantequilla, el queso crema y el azúcar durante unos 6 minutos.
  4. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Agregue la vainilla y la leche hasta que se combinen.
  5. Agregue la mezcla de harina hasta que esté completamente combinada.
  6. Vierta la mitad de la masa en la sartén preparada. Vierta aproximadamente 2/3 taza de mermelada en la capa de masa. Toma un cuchillo de mantequilla y agita la mermelada para esparcirla de manera más uniforme sobre la masa. Vierta la segunda mitad de la masa encima de la mermelada. Coloque el 1/3 de taza de mermelada restante encima y gírelo con el cuchillo.
  7. Para el crumble de nueces, mezcle la harina, el azúcar morena y la canela. Con un tenedor, presione la mezcla de harina en la mantequilla hasta que se forme un crujido. Agregue nueces picadas a la mezcla hasta que se combinen.
  8. Espolvoree el crumble de nueces encima y presione ligeramente con las manos.
  9. Hornee durante unos 60 minutos hasta que la parte superior salga bien.

Los ingredientes que fueron mi inspiración.

¿Mencioné la bolsa de nueces de Costco que tenía? Sí, eso me ayudó a elegir el tipo de crumble. ¡Tengo que usarlo!

Vea a continuación con la harina y la mantequilla.

Luego se convierte en un crumble combinado.

Ahora coloque capas sobre el bizcocho. La mitad de la masa de bizcocho primero.

Luego vierta la mermelada encima de la masa.

Creo que usé una taza de mermelada.

Con una cucharadita o un cuchillo, extiéndalo un poco. Luego vierte el resto de la masa encima de la capa de mermelada.

Espolvorea el crumble de nueces encima.

Y presiónelo ligeramente con las manos en la masa un poco.

¡Luego hornea y tienes un delicioso pastel!

Si extiende la mermelada hasta los lados de la sartén, saldrá como se muestra a continuación. Yummmmmmm.

Y enfriar completamente antes de cortar. Será difícil, pero los sabores se fusionan mucho mejor de esa manera.

No voy a mentir, no esperé. Todavía estaba bien.

No me gusta la pieza final, pero a mi marido le encanta. Se lo doy y luego tomo un trozo en el medio.

La semana siguiente hice mi versión de arándanos usando una mermelada de arándanos silvestres. Es importante utilizar una mermelada de buena calidad, ya que añadirá mucho sabor al bizcocho.

Ese es el streusel de arándanos en la parte superior. Puse mucha más mermelada en la capa intermedia. Creo que el arándano se ve más llamativo.

De los dos, me gustó más el arándano.

Aquí hay algunas otras variaciones de la receta que quiero probar:

  • Cereza almendra: reemplace el extracto de vainilla con extracto de almendra, reemplace la nuez en crumble con almendras picadas, use mermelada de cereza
  • Frambuesa de coco: reemplace la nuez crumble con coco rallado, use mermelada de frambuesa
  • Streusel doble de nueces: reemplace el relleno de mermelada con la misma receta de crumble de nueces
  • Chispas de chocolate: agregue 1 taza de chispas de chocolate
  • Almendra de albaricoque: reemplace el extracto de vainilla con extracto de almendra, use mermelada de albaricoque
  • En general & # 8211 prepare mermelada fresca o relleno de fruta usando fruta fresca y reduciéndola con una taza de azúcar

Hay muchos más, estoy seguro. ¡Diviértete inventando diferentes variaciones!


Pastel de plátano con crumble de nueces

Este pastel de plátano es en realidad una versión mejorada de mi último pastel de cumpleaños. Es cierto que suena un poco extraño que un pastel inglés se considere una mejora sobre un pastel de cumpleaños alto y festivo, pero no juzgues un libro por su portada.

Con todo mi amor por un pastel elegante, la combinación de pastel de plátano y crema de mantequilla con sabor a chocolate no me emocionó mucho. Me prometí a mí mismo que trabajaría en una receta mejor. Finalmente encontré la oportunidad en el cumpleaños de Arad. O al menos eso pensaba yo.

Arad pertenece a Tia y Maor. Recientemente celebró 2 años. Para su cumpleaños, Tia me pidió que le hiciera un pastel de plátano y mantequilla de maní con la forma de Elmo de Barrio Sésamo. Al principio dudé, especialmente después del pastel de plátano menos exitoso de la última vez.

Decidí intentarlo de todos modos. Desafortunadamente, no tuve tiempo suficiente para trabajar en la receta, así que terminé haciendo un pastel de chocolate Elmo. Arad fue encantador como siempre y le encantó el pastel tal como está.

Finalmente tuve tiempo de trabajar en la receta de la fiesta de despedida de Betty y David. Horneé varios postres para el evento. La mayoría de ellos los guardé en la nevera, excepto este pastel que guardé en el alféizar de la ventana de la cocina.

Tuvimos una gran comida. Tan grande que comencé a dudar si alguien tocaría siquiera los postres. Cuando llegó el gran momento, saqué todos los postres de la nevera y los puse en la mesa del comedor. Me acerqué al alféizar de la ventana y me sorprendió descubrir que la mitad del pastel ya se había ido.

Resulta que los invitados mordisquearon el pastel durante toda la noche. Y luego pasó a demoler el resto de los postres en poco tiempo. Definitivamente fue una buena noche y sin duda una deliciosa tarta de plátano.

Pastel de platano
200 g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de bicarbonato de sodio

1 ½ cucharadita de canela
½ cucharadita de sal
70 g de azúcar blanca
75 g de azúcar morena
90 g de mantequilla blanda
(cortado en cubos)
2 L de huevos
(preferido a temperatura ambiente)
2 plátanos maduros pequeños
(140 g)
2/3 taza de leche

Crumble de nueces
40 g de azúcar
35 g de harina
35 g de nueces picadas
1 cucharada de aceite de canola

Decoración
Mantequilla de maní

Equipo
Molde para pastel inglés
(el mío era: 30 & # 21511 cm)

Crumble de nueces

Ponga la harina y el azúcar en un tazón pequeño y mezcle. Agrega las nueces picadas y vuelve a mezclar. Agrega el aceite y mezcla con un tenedor hasta obtener una mezcla uniforme. Conservar en nevera hasta su uso.

Pastel de platano

Engrase la bandeja para hornear con una fina capa de aceite. Cubra el fondo del molde con papel de hornear. Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela en un bol. Agrega sal y bate bien. Manténgase a un lado.

Calentar la leche a fuego lento. Tenga cuidado de no hervir. Solo quieres calentar un poco la leche. Precalienta el horno a 175 ° C (350 ° F).

Si la mantequilla no está lo suficientemente suave, caliéntela en el microondas en pulsos de 5 segundos hasta obtener una textura de mayonesa. Agrega la mantequilla al tazón de la batidora. Agregue azúcar blanca y azúcar morena al tazón. Batir a velocidad media-alta hasta que la mezcla esté pálida y espesa (aproximadamente 5 minutos).

Mientras tanto, prepara a baño maría: llena un cazo con un poco de agua, hierve y baja el fuego. Agregue los huevos gradualmente a la mezcla de mantequilla (espere cada vez hasta que estén completamente incorporados). Raspe los lados del tazón de vez en cuando.

La masa puede separarse después de agregar todos los huevos (debido a la separación del aceite y el agua). Esto suele suceder cuando los ingredientes no tienen la misma temperatura antes de combinarse. No se preocupe, lo arreglaremos pronto.

Tritura los plátanos con un tenedor. Agregue el puré de plátano a la masa gradualmente y mezcle cada vez. No hay forma de evitarlo. En esta etapa, el pobre bateador probablemente se separará. Como lo arreglas? Coloque el tazón de la batidora a baño maría a fuego lento y comience a batir. Esto arreglará todo (como un pequeño milagro).

Retire el bol del fuego. Suavemente, doble la mitad de la mezcla en polvo a la masa con un batidor. Agrega la leche tibia y vuelve a mezclar. Agregue el resto de la mezcla en polvo a la masa y doble hasta que quede uniforme.

Vierta la masa en el molde para hornear. Espolvorea el crumble de nueces sobre la masa. Coloque la sartén en el horno y hornee durante unos 30-35 minutos. Coloca un palillo en el centro del pastel para comprobar si está listo. El palillo debe salir seco.

Retire la sartén del horno. Separe el bizcocho de los lados del molde con un cuchillo de sierra. Deje que la torta se enfríe a temperatura ambiente durante unos 10 minutos antes de sacarla del molde.

Antes de servir, asegúrese de que la mantequilla de maní tenga una consistencia suave. De lo contrario, colóquelo en un tazón pequeño y caliéntelo en el microondas hasta que esté suave. Con una cuchara, rocíe la mantequilla de maní en franjas sobre el crumble de nueces.

Mmm


Pastel Crumble de Arándanos y Nueces

Bluebery and Pecan Crumble Cake is a tender, fine textured cake, topped with a blueberry layer and a sweet nutty crumble flavored with a subtle hint of cinnamon. This recipe can be adapted so easily by replacing the blueberries with raspberries and the pecans with walnuts or if you are not crazy for nuts, you can leave them out.

I love that this recipe uses yoghurt instead of butter which reduces the fat in the finished cake whilst still keeping it moist and soft. Greek yoghurt adds richness and its flavor is similar to that of buttermilk, as well as making it heart healthy by reducing the fat content. Okay I know it has a buttery crumble topping, but “you can’t have your cake and eat it.” Just enjoy that its half way to being healthy.


Ingredientes

  1. For streusel topping:
    • 1 taza de harina para todo uso
    • 1 tablespoon plus 1 teaspoon packed dark brown sugar
    • 1 tablespoon plus 1 teaspoon granulated sugar
    • 3/4 teaspoon cinnamon
    • 1/2 stick cold unsalted butter, cut into 1/2-inch pieces
  2. For cake:
    • 1 taza de harina para todo uso
    • 1 cucharadita de levadura en polvo
    • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1/2 cup sour cream
    • 3/4 teaspoon pure vanilla extract
    • 1/2 stick unsalted butter, softened
    • 3/4 taza de azúcar granulada
    • 1 huevo grande
    • 1/2 pound blueberries (3 1/4 cups)
    • Accompaniment: sweetened whipped cream

How easy is this blueberry pecan crumble to make?

Super duper easy! As with all crumbles are!

You just dump the fruit into your pie dish and mix it together with some lemon juice, cornstarch, and natural sweetener such as maple syrup and that&rsquos it!

The topping is easy to put together too. Just some fat and cinnamon and pile it mile high!

I love everything mile high. My crisps, crumbles, muffin tops, bread loaves, cupcakes (plus frosting). There is nothing better than pulling a baked good out of the oven with a mile high topping.

Oh, actually, just kidding there is. Topping a warm crisp or crumble straight out of the oven with a giant scoop of ice cream. Omg, it&rsquos the perfect decadence!

Also, what qualifies something being called a crisp vs. a crumble? I have never figured that out and I just use the term interchangeably based on what sounds good with the recipe I&rsquom making at the time, haha #notagoodfoodblogger

Anyway, this blueberry pecan crumble would be the perfect ending to a dinner party or a simple dessert to bring to a friend&rsquos house!

Only you will know how long it took to make. Well, until everyone asks for the recipe!

We had our friends over with their young toddlers and shared this crumble together and I can tell you that this is definitely kid-approved!

This dessert would definitely be on the top of my list if I had an abundance of blueberries but here are other blueberry recipes on my blog:

But please put this blueberry pecan crumble on the top of your blueberry-making list! Recipe here:



Comentarios:

  1. Tygonos

    Wacker, que frase tan necesaria..., notable pensamiento

  2. Merlion

    Una coincidencia completamente coincidencia

  3. Nate

    Y así también sucede :)

  4. Cassidy

    ¿Listo para debatir sobre el tema?

  5. Odero

    ¡Es verdad! Creo que es una buena idea.

  6. Guaiya

    Confirmo. fue conmigo también. Podemos comunicarnos sobre este tema.



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