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Las mejores recetas de aguacate

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Recetas de aguacate mejor valoradas

¡Para su próximo picnic, empaque este saludable sándwich de pollo y aguacate fácil de preparar! Haga clic aquí para ver más recetas de picnic

Este sándwich surgió en una de esas noches en las que volví a casa sin casi nada de comida en el refrigerador, sin saber qué iba a hacer para cenar. Después de andar un poco y mucho de "¿Qué demonios podría hacer con esto?", Me di cuenta. ¿Pan, aguacate, huevo y un bloque de parmesano? Perfecto Haga clic aquí para ver Enamórate de nuevo con el desayuno - en la cena.

Una excelente salsa casera para papas fritas o para espolvorear sobre tacos de pollo o pescado, la crema de aguacate es una alternativa fresca y sabrosa al guacamole. Licúa aguacate, crema agria, cilantro, azúcar y jugo de lima en una licuadora, y unas legumbres después tienes un delicioso dip o salsa para platos Tex-Mex.

Este batido es verdaderamente el Santo Grial de las verduras. Con jugo de manzana, espinacas, col rizada y aguacate, las propiedades saludables de este batido realmente tienen un gran impacto. Esta receta es cortesía de Real Simple.

Para obtener la crema de mantequilla más fresca y brillante, cambie las cantidades excesivas de mantequilla por aguacates maduros. Esta receta es cortesía de Food Network.

Perfecto como aperitivo o para el almuerzo, estos deslizadores de aguacate dulces y picantes están hechos con hummus, cebolla, aguacate y queso cheddar. Receta cortesía de King's Hawaiian

Esta salsa de verano ligera y refrescante está hecha con solo cuatro ingredientes. Los sabores dulces y cítricos son la manera perfecta de alegrar tu verano. Receta cortesía de Blue Apron

El aguacate aplastado, el jalapeño, el tocino y las claras de huevo sin jaulas sobre una tostada es un toque divertido del clásico jalapeño popper. Receta cortesía de Phil's Fresh Eggs

Todo lo que necesita son 5 minutos, un paquete de ramen y algunos otros ingredientes saludables para tomar su paquete de ramen instantáneo y transformarlo totalmente en una comida saludable.

¡Sí, los aguacates son realmente frutas! Y son realmente buenas para ti: repletas de grasas monoinsaturadas que ayudan a aumentar el colesterol bueno en tu cuerpo, estas grasas saludables también ayudan en la absorción de carotenoides y licopeno, que son esenciales para la buena salud del corazón. Lee más sobre 15 Superfruit Jugos que necesita para empezar a beber.

Uno de los mejores trucos para una cena es encontrar elementos del menú que se vean impresionantes sin realmente requerir mucho trabajo. Este simple aperitivo encaja perfectamente: solo requiere unos minutos de preparación, pero al exhibirlo en la cáscara del aguacate, obtienes una presentación única que sorprenderá a cualquier invitado. Mira todo lo que quieres saber sobre los aguacates.

Esta receta agrada a la multitud, especialmente si a la multitud le encantan los aguacates. El aderezo cremoso combinado con el bocado de rúcula, el sabor mantecoso del aguacate y el sabor del parmesano crean un contraste de sabores único y emocionante. Puede soportar perder el pollo y también se puede arreglar con un poco de frisee o una pizca de almendras. Si te encanta el aguacate, este es un plato rápido y satisfactorio.


25 recetas divertidas de aguacate

Estoy escribiendo esto en mi computadora portátil desde un asiento de bar en Minneapolis el viernes por la noche. Me temo que estoy molestando a todos los viernes por la noche con el estilo de trabajo terminado con mi computadora portátil. Me estoy sintiendo incómodo, así que lo mantendré rápido. He reunido veinticinco de mis recetas favoritas con aguacate, la fruta verde cremosa favorita de todos.

De hecho, odié el aguacate durante un tiempo cuando era más joven, pero creo que es porque me habían servido un aguacate marrón, fibroso y demasiado maduro.blech! Si tiene alguna persona que odia el aguacate en su vida, por favor preséntele el guacamole a continuación y dígame si todavía siente lo mismo al respecto. ¡Yo Te reto!

Los aguacates son ricos en grasas monoinsaturadas, que son la deliciosa variedad buena para usted. Aparentemente, agregar aguacate a sus comidas en realidad puede mejorar su absorción de carotenoides, otra razón más para amar la combinación de batata y aguacate que verá algunas veces en la lista a continuación.

¡Estamos comenzando con guacamole, por supuesto! Luego repasaremos una variedad de recetas de aguacate de inspiración mexicana, así como sándwiches y ensaladas. Además, tostadas de aguacate con pesto (hablando de eso, realmente debes probar la tostada de aguacate & # 8220everything & # 8221 en mi libro de cocina), y más.

Ya sea que seas vegano, vegetariano, sin gluten o simplemente un amante del aguacate, ¡este resumen es para ti! Como siempre, puede leer detenidamente toda mi biblioteca de recetas de aguacate aquí.

1) El mejor guacamole


& # 8220Mejor. Guac. Alguna vez. Y el truco de la cebolla funcionó a la perfección. Lo hice el lunes y terminó el jueves. Se descubrió a diario y todavía no se volvió marrón. Y ahora tengo la media cebolla para mi próximo lote. ¡Gracias Kate! Ah, y mi esposo no puede tomar cilantro (lo del jabón genético), así que simplemente lo omití. Afortunadamente, no odia el cilantro. & # 8221 & # 8211 Heather

2) Tostada de Pesto de Aguacate


& # 8220 Me gustaría poder adjuntar una foto de lo hermoso que salió esto. ¡Este desayuno es delicioso! Es fácil de hacer y los diferentes sabores son increíbles. ¡Puede que nunca vuelva a hacer pesto que no sea así! ¡Incluso a mi increíblemente quisquilloso esposo (que nunca ha comido un huevo demasiado fácil en su vida) le encantó! & # 8221 & # 8211 Meghan

3) Tostadas de camote y frijoles negros # 038


& # 8220 ¡Estas tostadas son INCREÍBLES! Los he hecho muchas veces y son la cena más perfecta y satisfactoria. Los sabores cantan tan armoniosamente juntos. ¡Muchas gracias por esta deliciosa receta! & # 8221 & # 8211 Kiara

4) Tazón de burrito de col rizada, frijoles negros y aguacate n. ° 038


& # 8220 ¡He hecho esto dos veces y me encanta! ¡La col rizada marinada con jugo de lima me convirtió totalmente en comer col rizada cruda! Esta es una receta perfecta para preparar almuerzos de lunes a viernes en la oficina porque es fácil de empacar y recalentar y las sobras tienen el mismo sabor. ¡Gracias! & # 8221 & # 8211 Lauren

5) Tacos de Maíz Dulce y Frijoles Negros # 038


& # 8220 Hice esto anoche para cenar y… ¡INCREÍBLE! A todos les encantó, incluso al adolescente que estaba como "rábanos nuevos" y luego se llevó las sobras de la ensalada de maíz para el almuerzo de hoy. ¡Gracias, Kate! & # 8221 & # 8211 Rebecca

6) Sándwich BLT Vegano


& # 8220 Tenía un poco de tocino de coco en el congelador, así que esta fue una de las veces que tuve todos los ingredientes a mano para probar la receta. No hay mucho que ver con la receta, pero, ¡vaya! ¿Quién hubiera pensado que sería tan bueno? Lo único que lamento es que me lo comí demasiado rápido y deseé poder comerlo de nuevo. ¡Gracias Kate! & # 8221 & # 8211 Colleen

7) Arroz de coco con coles de Bruselas


& # 8220 ¡Esta es una de mis recetas favoritas de todos los tiempos! Super abundante y absolutamente delicioso. En serio, necesito agregar el libro de cocina Love and Lemons a mi estante ... ¡y el tuyo también! & # 8221 & # 8211 Zoe

8) Tacos de camote y frijoles negros # 038 con salsa de aguacate y pepita


& # 8220 ¡Receta fantástica! Era viernes de pescado, así que no había carne y hacía demasiado calor afuera para lidiar con la densidad y el peso de la carne. Esposo, carnívoro confirmado, miró el plato de tacos de frijoles negros y aguacate con profunda sospecha… ¡Pero tanto los niños (adolescentes) como el cónyuge los adoraban absolutamente! Hará de nuevo. & # 8221 & # 8211 Angelique-Marie

9) Sándwiches de limón y brócoli, garbanzos y aguacate Pita # 038


& # 8220 ¡Gracias, Kate, esto es fabuloso! Estaba buscando un nuevo sabor e inspiración y tus recetas nunca me fallan. El aderezo es fantástico y el tomate seco es imprescindible. Definitivamente haré esto de nuevo. Gracias de nuevo & # 8221 & # 8211 Sandra

10) Tazones de Burrito de Calabaza Espagueti


& # 8220 Esta receta es & # 8230 INCREÍBLE. Mi novio entusiasta dijo ... y cito & # 8230 & # 8216 esto es increíble. esto es calidad de restaurante "
El queso feta lo hace, es abundante, es colorido, es simplemente maravilloso. Hágase un favor y hágalo bien. ahora. & # 8221 & # 8211 Carolyn

11) Rollitos de primavera de mango tropical con salsa de aguacate y cilantro


& # 8220 Hice estos rollitos de primavera este fin de semana y son fabulosos. No nos gusta demasiado picante, así que dejé los jalapeños y sustituí la rúcula por Baby Spinach. Esta fue la primera vez que usé papel de arroz y fue muy fácil y definitivamente lo haré de nuevo & # 8221 & # 8211 Monika

12) Guacamole de col rizada


& # 8220 ¡Mi esposo y yo amamos este guacamole! Él no es tan fanático de la col rizada como yo, ¡pero siempre le encanta esto cuando lo hago! & # 8221 & # 8211 Kathryn

13) Quesadillas de camote en espiral y frijoles negros # 038


& # 8220 Hice esto para mi hermano adolescente que al ver los ingredientes me preguntó si había pizza en el frigorífico… ¡Y acabó comiéndoselo todo! ¡Gran receta! & # 8221 & # 8211 Sophie

14) Ensalada energética de col rizada del suroeste con batata, quinua y salsa de aguacate # 038


& # 8220 Hice esto anoche y nos ENCANTÓ, aunque no tenía frijoles negros. ¡Estoy deseando volver a hacerlo con los frijoles! ¡Definitivamente entrando en la rotación, esa salsa de aguacate es dinamita! & # 8221 & # 8211 Eve

15) Huevos Rancheros con Salsa Verde de Aguacate


& # 8220 ¡Me encanta esta receta, gracias! He estado preparando esto para mi esposa durante meses y decidí probarlo con salsa verde casera. ¡Aún mejor! & # 8221 & # 8211 Chris

16) Tacos de calabaza asada


& # 8220 Estos tacos son absolutamente deliciosos y son excelentes sobras. Mi esposo y yo estuvimos de acuerdo en que probablemente sean los tacos más sabrosos que he preparado. & # 8221 & # 8211 Aubrey

17) Tazones de sushi vegetarianos


& # 8220 Esta es una deliciosa comida llena de verduras. Tan fresco y delicioso, ¡y sin mencionar que también es súper saludable! Amo todos los sabores juntos. ¡Esto se convertirá en una comida semanal! Gracias por la receta :) & # 8221 & # 8211 Kiara

18) Maureen & # 8217s Tabulé de aguacate


& # 8220Tabbouleh es una de mis ensaladas favoritas. ¡No podía esperar para probar esta receta y me encantó tanto! El aguacate realmente le da un nuevo giro. ¡El único ingrediente que agregué fue un poco de comino y estaba delicioso! & # 8221 & # 8211 Sharon

19) Tacos de quinua y frijoles negros con salsa cremosa de aguacate


& # 8220 Esta fue mi primera receta que hice después de descubrir su maravilloso sitio web. Hice estos anoche (versión vegana) y se los di a un estudiante universitario de carne y papas acérrimos, ¡y fueron un éxito! ¡Receta deliciosa que definitivamente volveré a hacer! & # 8221 & # 8211 Becki

20) Ensalada de corazón de lechuga romana con aderezo de aguacate y pico de gallo


& # 8220 ¡Guau, sólo guau! Hice esto para la cena de esta noche con hamburguesas de pollo con salsa, y estoy TAN contenta de haber hecho suficiente pico, aderezo de aguacate y puré de frijoles negros para tener sobras, ¡porque esto ROCKED! No agregué queso feta desmenuzado, y no lo hago creo que necesitaba alguno, era taaaan sabroso. ¡MUCHAS gracias por desarrollar y compartir esto! & # 8221 & # 8211 Denise

21) Quesadillas crujientes de champiñones, espinacas y aguacate


& # 8220 Los hicimos esta noche: ¡rápido, fresco y fantástico! CINCO ESTRELLAS !! & # 8221 & # 8211 Cathy

22) Fajitas de Portobello y Poblano


& # 8220 Realmente no puedo exagerar lo bueno que es esto. El sabor y la textura son fantásticos. La marinada realmente empuja los ingredientes ya deliciosos por encima. Comimos nuestro relleno con tortillas y luego usamos las sobras revueltas en huevos al día siguiente. Tan, tan delicioso. ¡Gracias por una receta fantástica! & # 8217 & # 8211 Marta

23) Sándwich de aguacate, huevo y muffin inglés


& # 8220Este fue nuestro brunch dominical del fin de semana del Día del Trabajo muy tarde, con rodajas suizas y jalepeño picado (y tocino al lado). Tan bueno, y también revelador: aquí pensé que conocía todos los trucos de los sándwiches de huevo. ¡No es así! & # 8221 & # 8211 Cara

24) Burrito de camote bañado en salsa verde de aguacate


& # 8220 Absolutamente fantástico, hice que por décima vez esta noche, una de nuestras comidas para ir ahora ... ¡muchas gracias! & # 8221 & # 8211 Sandee

25) Sándwich de aguacate griego simple


& # 8220 Probé esto esta noche en parte porque quería usar el pan fresco que tenía y también tenía pesto fresco y un aguacate a la mano. Resultó muy bien. También me abrió los ojos a todas las verduras que se pueden usar para sándwiches. & # 8221 & # 8211 Sally


Una salsa de aguacate es una opción mucho más saludable que una salsa cargada de mayonesa! ¡El aguacate está lleno de vitaminas, minerales, fibra y grasas saludables! Uno de los pocos productos naturales que contiene una cantidad sustancial de ácidos grasos monoinsaturados que son grasas buenas conocido por reducir el colesterol y promover la salud del corazón.

Con casi 20 vitaminas y minerales, sus posibles beneficios para la salud incluyen mejorar la digestión, ser beneficioso para el corazón, reducir el colesterol, disminuir el riesgo de depresión y protección contra el cáncer.

El aguacate también es bueno para bajar de peso porque tiene un alto contenido de fibra y (¡buenas!) grasas que lo mantendrán lleno por más tiempo. ¡Es mucho mejor cargar una ensalada con aguacate que con queso, o untar aguacate en su tostada matutina que con mantequilla de maní! Pero debido a que tienen un 77% de grasa, deben consumirse con moderación.


TOSTADA DE AGUACATE CALIFORNIA CON LIMÓN REVUELTO Y GARBANZO

Ya sea que siga una dieta vegetariana o vegana, o esté tratando de trabajar más comidas sin carne & hellip

(24) Carga.

25 recetas saludables de aguacate para satisfacer todos los antojos

¿Es usted el tipo de persona que siempre desembolsará esos dos dólares extra para agregar aguacate? Hey, no hay vergüenza & mdashit's so & # 128079 maldición & # 128079 vale la pena!

Tanto una estrella de rock en textura como en sabor, los aguacates realzan la sabrosa comida mexicana, los sándwiches de desayuno, los postres y mucho más. Y dejando a un lado la increíble cremosidad, los aguacates están cargados de grasas saludables que tienen propiedades protectoras contra las enfermedades cardíacas y el cáncer, además de rellenar fibra y vitamina K que fortalece los huesos.

Ahora, si aún no se ha subido al tren del aguacate, estas deliciosas recetas cargadas de aguacate seguramente lo convencerán de unirse a ese club de $ 2 extra para siempre.

¿Quién necesita hamburguesas cuando también puedes hacer estallar estas bombas de omega-3 en la parrilla?

Por servicio: 206 calorías, 14 g de grasa (3 g saturada), 17 g de carbohidratos, 13 mg de sodio, 3 g de azúcar, 8 g de fibra, 5 g de proteína

& ldquoBLT & rdquo es un nombre poco apropiado, ya que no hay ni una tira de tocino a la vista. Sin embargo, aún obtienes ese crujido ahumado de las tiras de coco estilo tocino y, por supuesto, la bondad cremosa del aguacate.

Por servicio: 637 calorías, 70 g de grasa (6 g saturada), 59 g de carbohidratos, 994 mg de sodio, 19 g de azúcar, 27 g de fibra, 17 g de proteína

Sí, ese líquido extra restante en su lata de frijoles puede servir como cobertura de postre espumoso una vez que le dé forma con un poco de aguacate.

Por servicio: 380 calorías, 27 g de grasa (15 g saturada), 36 g de carbohidratos, 10 mg de sodio, 24 g de azúcar, 8 g de fibra, 4 g de proteína

¿Intentas subir de nivel tu juego de cena? Este elegante tazón para cena, de estilo shmancy (¡pero fácil de hacer!) Está cargado con una guarnición de coco, aguacate y semillas de calabaza.

Por servicio: 265 calorías, 18 g de grasa (8 g saturada), 20 g de carbohidratos, 240 mg de sodio, 9 g de azúcar, 8 g de fibra, 7 g de proteína

Lo que hace que este postre genial sea una fiesta total en tu boca es pimienta de cayena, chile en polvo y vainilla mexicana (en serio, el mejor tipo que existe). Además, it & rsquos súper alto contenido de fibra.

Por servicio: 211 calorías, 14 g de grasa (2 g saturada), 25 g de carbohidratos, 26 mg de sodio, 14 g de azúcar, 9 g de fibra, 3 g de proteína

Esta es la mejor comida baja en carbohidratos para la noche de la semana que lleva tan poco tiempo preparar. Usando salmón silvestre (para que lo sepa y esté libre de contaminantes), la piel crujiente es tan decadente pero tan llena de grasas saludables.

Por servicio: 362 calorías, 29 g de grasa (5 g saturada), 6 g de carbohidratos, 272 mg de sodio, 2 g de azúcar, 4 g de fibra, 23 g de proteína

El jarabe de arce y la mantequilla en sus waffles son súper deliciosos y todo, pero si realmente está tratando de obtener el máximo beneficio nutricional por su dinero, una ensalada de tomate fresco cubierta con trozos de aguacate es totalmente el camino a seguir.

Por servicio: 305 cal, 15,5 g de grasa (6,5 g de grasa saturada), 8 g de proteína, 450 mg de sodio, 36 g de carbohidratos, 4 g de fibra

Cacao, chocolate caliente vegano, leche de chocolate con almendras, plátano y aguacate hacen de este híbrido de desayuno y postre el paquete completo.

Por servicio: 302 calorías, 17 g de grasa (4 g saturada), 35 g de carbohidratos, 195 mg de sodio, 21 g de azúcar, 8 g de fibra, 7 g de proteína

Esta El mejor chef-plato inspirado es perfecto para los peces-indecisos, ya que la tilapia tiene un sabor súper neutro. Y, por supuesto, el maridaje de aguacate hace que sepa infinitamente mejor de lo que ya sabe.

Por servicio: 446 calorías, 20 g de grasa (3 g saturada), 388 mg de sodio, 30 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 38 g de proteína

Esta comida a base de plantas cubierta con maíz, crema de anacardos, frijoles y aguacate se cuece a fuego lento y mdash para que todo quede suave y delicioso como la mantequilla.

Por porción: 438 cal, 19 g de grasa (4 g saturada), 63 g de carbohidratos, 10 g de azúcar, 518 mg de sodio, 13 g de fibra, 12 g de proteína

Piense en guacamole, pero con un toque afrutado. Ya sea que lo combine con nachos o verduras cortadas, este bocado antes de la cena es básicamente la forma más deliciosa de aumentar su ingesta de calcio.

Por servicio: 115 calorías, 9 g de grasa (3 g saturada), 9 g de carbohidratos, 118 mg de sodio, 5 g de azúcar, 3 g de fibra, 3 g de proteína

Para una versión más ligera de burritos y tacos con alto contenido de carbohidratos, estos deliciosos rollitos de primavera rellenos de aguacate te dejarán con un poco, bueno, primavera en tu paso.

Por servicio: 497 calorías, 21 g de grasa (5 g saturada), 67 g de carbohidratos, 781 mg de sodio, 11 g de azúcar, 12 g de fibra, 13 g de proteína

Las ensaladas de escritorio reciben el tratamiento de tarro de albañil, así que, ¿no debería & rsquot su desayuno también? Esta mezcla llena de proteínas toma solo unos minutos para hacer, tomar y llevar.

Por servicio: 356 cal, 25 g de grasa (10.5 g saturada), 6 g de carbohidratos, 788 mg de sodio, 2 g de fibra, 26 g de proteína

Esta hamburguesa y mdash de relleno se combinan con quinua y avena, y se sazona con una pizca de pimentón ahumado caliente y mdash. guacamole tu mundo.

Por servicio: 180 calorías, 2 g de grasa (0 g saturada), 34 g de carbohidratos, 3 g de azúcar, 398 mg de sodio, 8 g de fibra, 8 g de proteína

Este vegano & ldquosteak & rdquo es tan sabroso y rico en nutrientes que usted & rsquoll será como, & ldquoMeat? No la conozco.

Por servicio: 354 cal, 33 g de grasa (5 g saturada), 14 g de carbohidratos, 322 mg de sodio, 6 g de azúcar, 4 g de fibra, 4 g de proteína

A diferencia del tipo de mango que tomas en tu batido matutino, el mango tailandés tiene un sabor más agrio y una textura rígida, similar a la ensalada de brócoli. Esa es la razón por la que su refrescante crujido combina perfectamente con el aguacate en esta ensalada.

Por servicio: 170 calorías, 8 g de grasa (4 g saturada), 25 g de carbohidratos, 305 mg de sodio, 10 g de azúcar, 5 g de fibra, 2 g de proteína

Revestidas con pan rallado integral panko y huevo batido, estas papas fritas de aguacate horneadas son el refrigerio o aperitivo perfecto lleno de fibra, especialmente cuando se combinan con esta salsa dulce y picante.

Por servicio: 376 calorías, 26 g de grasa (4 g saturada), 33 g de carbohidratos, 502 mg de sodio, 7 g de azúcar, 5 g de fibra, 9 g de proteína

Haven & rsquot has escuchado? La yaca es el nuevo sustituto de la carne, black & mdasher.

Por servicio: 431 calorías, 14 g de grasa (3 g saturada), 65 g de carbohidratos, 1,000 mg de sodio, 17 g de azúcar, 16 g de fibra, 12 g de proteína

Se siente como si estuvieras comiendo sushi, pero en lugar de eso, estás comiendo trozos de aguacate y brotes, envueltos en pesto y pavo.

Por servicio: 333 calorías, 18 g de grasa (4 g saturada), 5 g de carbohidratos, 353 mg de sodio, 2 g de azúcar, 2 g de fibra, 37 g de proteína

Picante, cremoso y fácil de preparar en su Instant Pot, estos tacos cubiertos de aguacate son la comida perfecta entre semana.

Por servicio: 442 calorías, 12 g de grasa (2 g saturada), 80 g de carbohidratos, 32 g de azúcar, 1,405 mg de sodio, 7 g de fibra, 10 g de proteína

Espera, ¿puedes disfrutar de todos esos deliciosos aderezos para nachos sin que tu nivel de azúcar en la sangre aumente debido al exceso de chips de tortilla? Entra: nachos con chip de col rizada, que hacen realidad todo tipo de sueños.

Por servicio: 209 calorías, 6 g de grasa (4 g saturada), 34 g de carbohidratos, 3 g de azúcar, 69 mg de sodio, 7 g de fibra, 9 g de proteína

Si alguna vez has querido comer falafel en forma de hamburguesa y ser un éxito total en tu próxima barbacoa, esta es tu oportunidad.

Por servicio: 530 calorías, 22 g de grasa (3,5 g saturada), 65 g de carbohidratos, 2 g de azúcar, 644 mg de sodio, 15 g de fibra, 15 g de proteína

Si está buscando la ensalada de cítricos perfecta para relajarse después de un día ajetreado, pruebe esta refrescante combinación de aguacate y naranja.

Por servicio: 284 calorías, 12 g de grasa (3,5 g saturada), 19 g de carbohidratos, 8 g de azúcar, 196 mg de sodio, 6 g de fibra, 26 g de proteína

Los rollos de huevo de aguacate en Cheesecake Factory son más altos en grasas saturadas que muchos platos principales, por lo que esta increíble alternativa literalmente te permite tener tu aguacate y comértelo también.

Por servicio: 148 calorías, 8 g de grasa (1 g saturada), 18 g de carbohidratos, 2 g de azúcar, 304 mg de sodio, 3 g de fibra, 4 g de proteína

Dos de los mejores schmears veganos del mundo y rsquos se reúnen para un desayuno o un brindis de proporciones épicas.

Por servicio: 249 calorías, 10 g de grasa (4 g saturada), 32 g de carbohidratos, 4 g de azúcar, 467 mg de sodio, 8 g de fibra, 11 g de proteína


Ingredientes que necesitará

Aquí hay una descripción visual de los ingredientes de la receta. Desplácese hacia abajo hasta la receta en la parte inferior para ver las cantidades.

Notas de ingredientes

  • Tomates: Siéntase libre de usar tomates normales en lugar de tomates cherry. Asegúrese de quitar al menos parte de las semillas de tomate para evitar que la ensalada se vuelva aguada.
  • Cebolla roja: Esto es imprescindible para mí, pero a mis hijos no les gusta. Si tienes comedores quisquillosos, omite la cebolla o sírvela a un lado.
  • Vinagre balsámico blanco: Si no tiene esto a mano, no dude en usar vinagre de sidra de manzana, vinagre de vino blanco regular o incluso vinagre balsámico regular si no tiene otra alternativa.
  • Hierbas frescas: Asegúrese de ceñirse a variedades de hierbas más suaves como perejil, cebollino, cilantro o albahaca. Lo que más disfruto es una mezcla de perejil y cebollino en esta ensalada.

Consejos para almacenar aguacates

Ahora que tiene una fruta perfectamente madura, ¡no la desperdicie! Usa estos consejos para aprovechar al máximo ese delicioso aguacate.

  • Congélelos enteros antes de cortarlos. Para descongelar, simplemente colóquelo debajo del agua corriente y luego déjelo reposar sobre la encimera durante unos 30 minutos.
  • ¿Rebanadas sobrantes? Cubra con un chorrito de jugo de limón o lima para evitar que se ponga marrón en la nevera. Almacenado en un contenedor sellado.
  • ¿Solo quieres parte del aguacate? Divida a la mitad, saque la pulpa que desea usar y cubra la otra mitad restante con la piel vacía, incluido el hueso. O coloque la mitad restante boca abajo en un recipiente poco profundo con agua. Guarde ambas técnicas en el refrigerador para mantenerse frescas para más tarde.

Vayamos a algunos de esos recetas increíbles utilizando sus habilidades recién adquiridas.


Sopa de cereza agria húngara

Sf_foodphoto / Getty Images

Esta maravillosa receta húngara de sopa de cerezas ácidas se sirve tradicionalmente fría en el verano, cuando las cerezas son abundantes. Asegúrese de usar cerezas ácidas para preparar esta sopa fría especial de verano, que es un primer plato refrescante. O sírvalo como un postre elegante en sus cenas de verano, cubierto con una cucharada de crema batida. Es probable que algunos de sus invitados no hayan tenido nada parecido, por lo que seguramente causará una gran impresión.


Personalización del apósito

Puede seguir la receta tal como está escrita aquí. O puede personalizarlo según sus preferencias de gusto y lo que tenga a mano.

  • Elija el elemento "picante" de su elección: Usé vinagre negro chino, pero también podrías usar vinagre de arroz, vinagre de vino blanco, limón, lima o yuzu.
  • Cambie el elemento "umami": En lugar de (o además de) salsa de soja, puede diversificar con salsa de pescado, pasta de miso, salsa de ostras o salsa Sha Cha. ¡Solo asegúrese de estar atento a sus niveles de sal!
  • Use diferentes ingredientes: solo usé cebolletas aquí, pero también podría agregar semillas de sésamo tostadas, maní triturado, algas tostadas (laver), cerdo cantado, aceite de chile, etc.

¡Espero que pruebes esta receta rápida! ¡Disfrutar!


Cielito Lindo & # x27s avocado sauce

Es difícil caminar por la calle Olvera de Los Ángeles sin hacer una parada en Cielito Lindo. El restaurante, uno de los más antiguos de la ciudad, ha estado sirviendo sus famosos taquitos crujientes desde 1934, bañados en una fina pero picante salsa de aguacate. El lector Jim Toomey de Reseda ha estado disfrutando de los taquitos durante más de 40 años. "En varias ocasiones, he intentado replicar su salsa con poco éxito", escribe. "¡Por favor ayuda! ¿Cómo lo hicieron?"

La salsa es una combinación de chiles amarillos frescos, ajo, tomatillos y cilantro, hervidos a fuego lento durante unos minutos hasta que se ablanden, luego se mezclan con aguacate. Es el acompañamiento perfecto para taquitos y tacos. Cielito Lindo estaba feliz de compartir su receta. Disfruta de este sabroso pedacito de la historia de Los Ángeles, Jim.

En una cacerola de fondo grueso, combine el agua, los chiles, el ajo, los tomatillos y el cilantro. Lleve la mezcla a fuego lento, cubra sin apretar y cocine hasta que los chiles y los tomatillos se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Retírelo del calor.

Escurre, reserva el agua y coloca los ingredientes en una licuadora. Agrega el aguacate y la sal. Licue con cuidado a baja velocidad, agregando agua según sea necesario, hasta que la mezcla se haga puré para formar una salsa fina. Pruebe y ajuste el condimento si lo desea. La salsa se mantendrá tapada y refrigerada hasta una semana.


Arroz con aguacate

Juguemos un juego: nombra un alimento que no sepa infinitamente mejor cuando le agregas aguacate. ¿No se te ocurre nada? Eso es porque todo lo hace. Incluido el arroz. Combine esta guarnición con tacos, bistec, pollo, casi cualquier cosa, para mejorar fácilmente su comida.

1 aguacate, cortado por la mitad y sin hueso

Sal y pimienta negra recién molida

1 taza de cilantro fresco picado

1. En un tazón grande, triture el aguacate con la ralladura de lima, el jugo de lima y el ajo hasta que esté relativamente suave. Condimente con el comino, la cayena, la sal y la pimienta.

2. Agregue el arroz integral a la mezcla de aguacate y mezcle hasta que el arroz esté bien cubierto.

3. Agregue el cilantro y mezcle para combinar. Servir inmediatamente.

Nota: La información que se muestra es una estimación de Edamam basada en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.