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Pastel con amor

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Arriba: al baño María (MW) derretir el chocolate, dejar enfriar. Batir los huevos con azúcar durante unos 10 minutos. Tamizar la harina y mezclarla con una cuchara en la composición de huevo. También agregamos chocolate derretido. Mezclar bien, poner en forma de bizcocho forrado con papel y hornear durante 25 minutos a 180 grados. Retirar la tapa del molde y dejar enfriar.

Hacemos la nata: fundimos el chocolate partido al baño María. Agrega la nata montada y mezcla bien durante 10 minutos. Retirar el bol del fuego y poner mascarpone, mezclar hasta que quede suave. Vuelva a colocar el anillo de la forma alrededor de la parte superior y vierta la crema (después de que se haya enfriado un poco). Conservar en la nevera durante 10-12 horas. Luego lo sacamos de forma y lo decoramos como más nos gusta e inspiramos.


Margareta Pogonat, una actriz que sufrió enamorada

Margareta Pogonat murió en 2014 a la edad de 81 años, después de una vida convulsa. Tuvo mucho sufrimiento y terribles tormentos en el último año de su vida.

"Estoy al final de mi vida, después de haber juntado las cosas con amor. Es un mundo construido sobre olas, sobre arenas en movimiento ”, dijo la artista al comprender que la enfermedad que la aplastaba la matará.

Hizo su debut cinematográfico en 1957, con el papel en la película "The Storm Bird", junto a Mircea Albulescu, Ştefan Ciubotăraşu, Paul Sava, Costache Antoniu y Fory Etterle. Tenía solo 24 años.

Al año siguiente, fue el arca de Tâca, que había llegado a las "Dos Loterías" perdidas por Birlic.

A los 25 años, fue el arca de Tâca, que había llegado a las "Dos Loterías" perdidas por Birlic

Margareta Pogonat no tuvo una vida fácil. Ella viajó durante 15 años, hasta que se convirtió en actriz en Bucarest. Se casó joven y se divorció. Maria-Anca Rusescu (70 años) es la única hija de la actriz.

Margareta Pogonat vivió una dramática historia de amor con su pareja, el actor Cornel Coman

Vivió una dramática historia de amor con su pareja, el actor Cornel Coman, de la película "Road in the Penumbra" (1972). La historia se rompió con fuerza: el actor murió repentinamente, a la edad de 44 años.


Pastel de espiral con crema de chocolate

Vale la pena preparar tal pastel de espiral con crema de chocolate para una ocasión especial, aniversario o celebración.

Se ve muy bonito en la sección, entonces en forma de espiral, pero también es muy sabroso. Aunque parezca laborioso, no es nada difícil de preparar.

Recibí la receta de este pastel de nuestro amigo. María Bichis. Tenemos en el blog una sección Recetas de todo tipo de amigos donde subimos las recetas recibidas. Maria Bichis es una de las fieles fans de nuestro blog y comparte con nosotros sus experiencias culinarias. En esta ocasión nos envió un maravilloso bizcocho en espiral con una deliciosa crema de chocolate. ¡Gracias María por la receta y por ser nuestra amiga durante años! ¡Gracias, especialmente, por probar nuestras recetas y compartirlas con otros!


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Arriba I: En un bol, frote la mantequilla con el azúcar. Añadir a su vez las 3 claras de huevo (sin batir) mezclando bien después de cada una, y al final la harina y el cacao tamizados. Hornee papel en una bandeja de 28 X 43 cm y decórelo como desee (rayas, bordes, líneas, círculos, puntos, etc.) - si cree que la pasta se está endureciendo y no puede dibujar, sostenga la bolsa bajo un chorro de agua caliente durante 1-2 minutos. Pon la bandeja en el congelador hasta que la pasta esté congelada. Cuando las decoraciones estén congeladas, encienda el horno a 240 ° C.

Parte superior II: En un bol, tamice la harina de almendras, la harina de repostería y el azúcar en polvo. Agrega a su vez las 6 yemas, mezclando bien después de cada una. Batir las 3 claras de huevo por separado junto con los 10 gr de azúcar. Agrega sobre las yemas en 3 filas, y al final la mantequilla derretida. La masa obtenida se vierte sobre las decoraciones congeladas y se hornea durante 6-8 minutos. ¡No dejes que se queme más! Retirar del horno, dejar enfriar un poco y espolvorear con azúcar y voltear sobre la mesa de trabajo. Corta un círculo con un diámetro de 20 cm y lados para la bandeja; al cubrir la bandeja, asegúrate de que las decoraciones estén en el exterior. A partir de este momento podrás rellenarlo con las cremas que quieras.

Tarta de queso con chocolate: En un bol, unta el queso crema con los 170 gr de chocolate con leche. Agrega la leche condensada y mezcla bien. Se pone la mitad de la nata obtenida en otro bol y sobre la nata restante se agregan los 170 gr de chocolate amargo. Las dos cremas se colocan alternativamente - 2 cucharadas de cada pongo. Cuando hayas terminado las cremas, mete el bizcocho en el frigorífico durante al menos 2 horas.

Espuma de chocolate: Calentar 120 ml de nata líquida en un hervidor y verter sobre 170 gr de chocolate blanco partido. Revuelva hasta que se enfríe y espese un poco. Batir por separado la espuma 240 ml de nata líquida. Tomar un poco de nata montada y mezclar con chocolate derretido. A continuación, se vierte la mezcla de chocolate sobre la nata montada y se mezcla ligeramente, llenando el resto del bizcocho. ¡Decora a tu gusto!

El bizcocho de chocolate se sirve frío, espolvoreado con cacao o adornado con fruta fresca.


RECETAS HISTÓRICAS DE LA COCINA DEL PUEBLO: descubra recetas auténticas del período 1908-1969 Lea la noticia completa: RECETAS HISTÓRICAS DE LA COCINA DEL PUEBLO: descubra recetas auténticas del período 1908-1969

En el año de homenaje del pueblo rumano (2019), disfrutemos de estas recetas históricas de la cocina del pueblo, las recetas de los antepasados ​​para todo tipo de golosinas como pudines, almidón, aliens, verduras, ensaladas, sopas campesinas, platos campesinos y filetes, sequías, rosquillas, cuellos y más.

Las recetas, extraídas de viejos libros de cocina, las preparamos con amor y emoción, trayendo a la mesa sabores auténticos, momentos inolvidables y, lo más importante, la comodidad de nuestros antepasados. Para cada receta se reproducen tanto el texto original como el método de preparación tal como lo seguí y la imagen de la preparación final. ¡Dios nos ayude a traer de vuelta a nuestra mesa tantas recetas históricas que podamos transmitir con amor a nuestros hijos!

NORICA BÎRZOTESCU (www.reteteistorice.ro)

RECETA DE PIMIENTOS CAMPESINOS

“250 g de ternera deshuesada, 250 g de cerdo, 2 cebollas adecuadas, 14 pimientos morrones, 1/2 kg de tomates, 1 cucharada de manteca de cerdo, 2-3 cucharadas de crema agria, 1 cucharada de eneldo, sal. Freír la carne cortada en trozos pequeños en manteca. Agregue la cebolla finamente picada y cubra con una tapa hasta que esté blanda. Coloca los pimientos en rodajas encima de la carne y deja que se ablande. Cuando la carne esté casi cocida, agregue la sal y los tomates sin piel ni semillas, dejando que todo hierva. Antes de la comida, agregue la crema agria y el eneldo picado ".


Brindis con amor

Buen apetito, desde las primeras horas de la mañana. Haz feliz al niño que hay en ti y prepara este brindis único con amor. Agrega un toque de sofisticación: alcaparras picadas y una mezcla de tus hierbas favoritas.

Engrase dos rebanadas de tostada para sándwich con mayonesa, por ambos lados. Con forma de corazón, corte el centro de la rebanada de pan.

En una sartén antiadherente pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Pon el pan en el centro de la sartén. Cocine por 5 minutos o hasta que vea que comienza a dorarse bien. Voltealo.

En cada agujero en forma de corazón, ponga un huevo grande. Espolvorea sal y pimienta según tus preferencias.
Reduzca el fuego y deje que los huevos se frían (unos 5-7 minutos o hasta que los huevos estén cocidos a su gusto, más blandos o más duros).

Espolvorea tus hierbas o especias favoritas (perejil, albahaca, etc.) y decora con alcaparras picadas.