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Tort Pansy

Tort Pansy



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Se baten los 6 abusos, luego se agrega el azúcar en polvo bajo la lluvia y se baten hasta que la composición se endurezca.

Añadir las yemas, la piel de naranja y la harina tamizada y mezclar previamente con la levadura.

Hornee el formulario con ocho papeles y vierta la composición superior, luego póngalo en el horno calentado a .250 * durante 10 minutos, luego baje la temperatura a 200 * durante otros 10-15 minutos, hasta que la masa se desprenda de los bordes. La segunda vez que hice el bizcocho, solo puse papel de hornear en la parte inferior del formulario: engrasé los bordes con mantequilla.


La nata se hace al baño maría: se hierven los 5 huevos mezclados con azúcar y gelatina (previamente remojados durante unos 10 minutos en agua), removiendo continuamente, hasta que la nata esté unida, quedando la cuchara glaseada.

Agrega la piel de naranja confitada (si no la tienes el día anterior, corta la piel de naranja con el cuchillo de verdura, solo la parte de naranja, córtala en cuadritos, mézclala con azúcar y déjala así para el día siguiente) y una vez que la nata se haya enfriado, agregue la nata montada y el ron.

Para el almíbar, hervir el azúcar con agua y vainilla hasta que el almíbar se una, al final agregar el jugo de naranja y dejar enfriar.

Ensamblaje de pastel:

la parte superior, después de que se haya enfriado, cortarlo en 3, en almíbar con almíbar y engrasar cada uno con nata. de azúcar y por supuesto gelatina, dejar enfriar para que endurezca el glaseado, luego decorar los lados con nata montada.



Pastel de pasión

Un pastel adecuado para las vacaciones de invierno, esponjoso y ligero como la nieve no debería ser & # 8230 Honestamente, hice esta receta porque encontré mascarpone en oferta en Lidl. Pero no arruinemos la magia de las vacaciones :)).

  • 6 huevos
  • 10 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de agua
  • 6 cucharadas de aceite
  • 20g de cacao
  • 8 cucharadas de harina
  • 1 polvo de hornear con punta de cuchillo
  • 250 g de mascarpone
  • 150 ml de leche
  • 4 yemas
  • el jugo de una naranja
  • 3 cucharadas de azúcar (si usa crema batida sin azúcar, duplique la cantidad)
  • 10 g de gelatina
  • 500ml de nata montada

Glaseado (opcional, gracias Lissa por la receta)

  • 200g de galletas
  • diferencia hasta 1 litro de nata (380ml)
  • 1 taza de café sin azúcar más suave (usé 2 sobres de capuchino disueltos en leche porque a mi madre no se le permite cafeína y también me llevé su pastel)

Empezamos por la encimera para deshacernos de lo más molesto :). Batir las claras hasta que estén firmes y luego agregar gradualmente el azúcar alternando con agua (2 cucharadas de azúcar, mezclar bien, una cucharada de agua). Luego agrega las yemas una a una, mezcla bien después de cada una, agrega el aceite.

Mezclar por separado la harina con el cacao y la levadura en polvo. Te recomiendo tamizar antes la harina, así como el cacao en polvo (vi que son tazas especiales, debería invertir en una también porque no son baratas).

Agregue gradualmente unas cucharadas de la mezcla de harina, cacao y levadura en polvo y mezcle ligeramente sobre su cabeza con una cuchara de madera o una espátula.

Hornea la parte superior durante 40 minutos a 180g, en forma de 39 & # 21527 cm forrada con una bandeja de horno o untada con un poco de grasa y forrada con harina.

Retire la encimera, déjela enfriar y luego córtela en 2.

Hasta que la parte superior esté horneada, hacer el almíbar, hervir el agua con el azúcar y dejar hervir un rato, luego agregar la esencia de ron. Dejar enfriar.

Empezamos por la nata. Batir la nata montada (o nata líquida) y ponerla en frío.

Ponga la gelatina en un bol con 2 cucharadas de agua para que se hinche. Mezclar por separado las yemas con el azúcar y agregar la leche y el jugo de naranja. Pon la sartén al fuego y revuelve a fuego lento hasta que empiece a espesar como una crema más fina. Apagar el fuego, agregar la gelatina y mezclar bien hasta que se disuelva por completo. Dejar enfriar.

Hicimos un merecido descanso, donde rápidamente preparé algo con helado, nata montada, una galleta y un poquito de cereza.

Relajados y energizados continuamos con la crema :). Ponga el mascarpone en un bol y frótelo bien con una cuchara de madera. Agrega poco a poco la yema de huevo enfriada y mezcla bien (también con una cuchara). Luego agregue la crema batida y mezcle. También puedes poner 2 cucharaditas de café instantáneo.

Bien. Ponemos la primera parte del charco en la bandeja sobre la que servimos el bizcocho, lo jarabemos bien, luego la mitad de la nata, luego los bizcochos pasamos por capuchino o café que colocamos uno al lado del otro. Ponga la otra mitad de la nata, almíbar la otra mitad de la mesada y déjela enfriar hasta el 2º día. Atención, la crema no es muy fuerte pero se endurece bien hasta el 2º día.

Preparar la guinda, poner la nata en un cazo para la nata montada junto con el chocolate roto y mezclar a fuego lento hasta que el chocolate se derrita.

Vierta el glaseado tibio sobre el pastel y extiéndalo.

Adorna con el resto de la nata montada en la que pongo un sobre de endurecedor o simplemente dejo la guinda. Me apresuré mucho y no hice un adorno especial, pero tal vez tengas más tiempo y lo decores con frutas confitadas o decoraciones de chocolate.

Cortar con un cuchillo empapado en agua tibia. Creo que salen unas 30 porciones.

Observaciones que puedes ir a la versión con almíbar de café para hacerla con café, remojar las galletas en café y poner la nata.

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Pastel De Pensamiento - Recetas

Publicado por Violet Postolache el 15 de enero de 2011 en amandina postres dulces tartas recetas de tartas tartas amandina | Comentarios: 37

No, no es la almendra de repostería original, la que tiene fondant, es solo una versión pero ¡una deliciosa que nos gusta mucho!

ingredientes

para encimera:

6 huevos
6 cucharadas de azúcar

6 cucharadas de harina
3 cucharadas de cacao

2 paquetes de mantequilla
200 gr de azúcar en polvo
3 cucharadas de cacao
2 bolsitas de capuchino con ron

1 taza de agua
5 cucharadas de azucar
1 rom esenta

Para el glaseado:

1 chocolate amargo
100 ml de nata montada
3 cucharadas de mantequilla
para decoración:

1 chocolate amargo
bombones
unas cucharadas de crema para bizcocho


Batir los huevos con el azúcar hasta que se derrita el azúcar. Agregue la harina y el cacao y mezcle hasta que quede suave. Verter en un molde forrado con papel de horno (diámetro de la forma 24 cm) y hornear durante unos 40 minutos a fuego lento. Probamos con un palillo y cuando no queda masa encima, se hornea la parte superior.




Corta con cuidado la encimera en dos partes iguales.


Preparamos la nata así: batimos la mantequilla blanda con la batidora hasta que quede cremosa. Luego agregue el azúcar de cacao en polvo y las bolsitas de capuchino. Continuar mezclando hasta que el azúcar se derrita y la composición se vuelva homogénea.



Colocamos la primera tapa en forma de bizcocho con paredes desmontables y la hacemos en almíbar. Preparamos el almíbar de la siguiente manera: caramelizamos el azúcar, añadimos agua y esencia de ron por encima y lo dejamos al fuego hasta que el azúcar se derrita. Dejar enfriar.



Por encima añadimos la otra tapa y le ponemos almíbar. Deje que el bizcocho se enfríe durante unas horas (lo dejé durante la noche) y luego retire la forma.

Preparar el glaseado de la siguiente manera: romper el chocolate en cubos, agregar la nata montada y la mantequilla por encima y ponerlo al baño de vapor, revolviendo constantemente hasta que se derrita todo el chocolate. Cubrimos el bizcocho con el glaseado obtenido. Forramos los bordes de la tarta con caramelos de chocolate para decorar y dejamos durante 10-15 minutos.





Derretir el chocolate en un baño de vapor, meterlo en una bolsa y pincharlo en un extremo y dibujar triángulos en un papel de horno, luego incubarlos. Deja enfriar luego despega y decora el bizcocho.

5 recetas de tartas únicas para Nochevieja

Si en Navidad el postre básico es nuestra tarta de todos los días, en Nochevieja el centro de mesa suele ser una tarta. Este año te proponemos que dejes esa receta de bizcocho que llevas preparando desde hace unos años (porque sabes que va sin falta y que tiene éxito entre los invitados) y que pruebes uno de los 5 únicos y extremadamente, extremadamente sabrosas variantes de pasteles a continuación. No son complicados en absoluto, son extremadamente sabrosos y amados en todo el mundo y, lo más importante, se hacen con tanta facilidad que incluso el hombre más inexperto saldrá como en una confitería.

Pastel alemán

¡El pastel festivo más rápido que puedes hacer, con un buen glaseado para lamerte los dedos! Y lo más sabroso, gracias a la combinación única de ingredientes que tiene: encimera de cacao almibarado y esponjoso, fina crema caramelizada llena de avellanas, nueces ligeramente fritas y crujientes copos de coco & # 8230 Mira lo fácil que es preparar bizcocho alemán, si sigues los pasos indican.

Tort Napoleón

Un pastel con un sabor especial, con un aspecto delicado y un sabor a juego. Su preparación te llevará un poco más de tiempo que las demás tartas, pero merece la pena el esfuerzo, será la favorita de todos. Descubra cómo hacer el famoso pastel de Napoleón, de acuerdo con una receta extremadamente explícita.

Un pastel de una elegancia especial, en el color predominante de la temporada en la que nos encontramos, es la elección perfecta para tu mesa festiva de Año Nuevo. En 5 sencillos pasos tienes un bizcocho fino y extremadamente sabroso, con el que endulzar el comienzo del año: el bizcocho blanco.

La combinación ideal de agridulce, crujiente y cremoso. Extremadamente atractivo, colorido y saludable, el pastel & # 8222Cleo & # 8221 se hace extremadamente simple y bastante rápido. ¡A los más pequeños les encantará!

Pastel de rayo con plátanos

Si quieres un pastel extremadamente sabroso, que se hace en solo 15 minutos y sin hornear, ¡este es! Dulce, cremoso, crujiente, fragante y, lo más importante, para el gusto de toda la familia, así se elabora el bizcocho de ecla con plátanos.

Este año, en Nochevieja, corta de la lista la tarta que sueles hacer en esta ocasión y atrévete a probar una receta que nunca antes habías hecho. Cualquiera de los 5 anteriores dejará a sus invitados sin palabras con placer y asombro, y ansiosos por más.


Ingredientes Tarta de manzana y coco:

  • 1,2-1,5 kg. manzanas limpias
  • jugo de 1/2 limón
  • 150-250 gramos de azúcar (según lo dulce que prefiera cada uno)
  • 1 cucharadita con punta de canela molida
  • 3 cucharadas de maicena
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 120 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 120 gramos de azucar
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 huevos grandes (o 3 pequeños)
  • 300 gramos de harina
  • 1 cucharadita con una pizca de levadura en polvo
  • 200 ml. de leche
  • 80 gramos de mantequilla derretida
  • 100 gramos de azúcar morena
  • 60 gramos de coco rallado
  • 100 gramos de harina integral (también blanca)
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación Pastel de manzana y coco y preparación de manzana n. ° 8211

Las manzanas se pelan y pesan sin pelar y se rocía la caja de semillas con el jugo de 1/2 limón, luego se cortan en cubitos, mezclándolos con cuidado, para que el jugo de limón entre en contacto con todas las superficies cortadas, evitando la oxidación:

El azúcar (250 gramos) se mezcla con las manzanas así preparadas y se reserva:

Enciende el horno y ponlo a 180 grados centígrados.

Preparación superior para tarta de manzana y coco.

Los 120 gramos de mantequilla para la encimera se mezclan con los 120 gramos de azúcar, lo justo para homogeneizar (imagen 1 del ensamblaje a continuación). Agregar, uno a la vez, un huevo, mezclando cada vez hasta su completa incorporación (2). La harina se mezcla con el polvo de hornear y se incorpora a la crema de mantequilla y los huevos (3). Agregue la leche y el extracto de vainilla, revolviendo con cuidado, hasta obtener una composición un poco más consistente que la parte superior de un pastel normal (4).


Se vierte la composición en una bandeja forrada con papel de horno (la bandeja que utilicé es de 40/26 cm., Si usas una bandeja más pequeña saldrá más alto la tarta de manzana y coco) y nivelar bien.


Hornee la parte superior en el horno ya calentado a 180 grados centígrados, a una altura promedio, durante 10-12 minutos, hasta que esté más firme sin hornear por completo.

Preparación del relleno

Mientras la tapa está en el horno, se ponen en un cazo las manzanas que ya han salido del almíbar y se le agrega la maicena, el extracto de vainilla y la canela:

Agrega las pasas y mezcla todo muy bien:

Pon las manzanas a fuego medio, revolviendo con cuidado. Llevar a ebullición y unir la composición como una gelatina, luego retirar la sartén del fuego:

Preparación de topping crujiente con coco

Para cubrir, prepare todos los ingredientes secos y colóquelos en un bol.

Agregue mantequilla derretida y canela sobre los ingredientes secos.

Mezclar muy bien para que los ingredientes secos se impregnen de mantequilla. Cuando se recolecta una cantidad de composición en la palma de la mano, se debe recolectar en un búlgaro.

Mientras tanto, la parte superior ya estará horneada casi por completo, sin que se dore por encima. Retire la tapa del horno y vierta la mezcla de manzana y pasas sobre ella.

Nivele el relleno de manzana sobre la parte superior, luego triture la cobertura búlgara encima, espolvoreándola uniformemente sobre toda la superficie.

Vuelva a introducir la bandeja en el horno, en una posición más alta y reduciendo la temperatura a 170 grados centígrados. Hornee hasta que la cobertura esté dorada.

Preparación Pastel con manzanas y coco & # 8211 ración

Deje que el bizcocho se enfríe en el molde, luego porciones como desee (cuadrados, rectángulos, etc.). Al servir, espolvorear con azúcar glass (opcional). Es una tarta con muy buen sabor y un contraste muy agradable entre las tres capas diferentes: la parte superior esponjosa, una gelatina con trozos de manzana como relleno y la cobertura crujiente. La combinación de manzanas y coco es un descubrimiento por el que siempre me felicitaré, ¡increíblemente bueno!


Video: How to make a heart cake with pansy. Jak zrobić tort w stylu angielskim serce z kwiatem bratka